Ada banyak aneka ayam goreng, antara yang dikenali ramai ialah:

• Ayam goreng lengkuas[1] juga dinamakan hayam goreng Bandung: Ayam goreng masakan Bandung Sunda.[2]
• Ayam goreng Padang: ada pelbagai jenis ayam goreng Padang. Yang paling popular adalah hampir sama dengan ayam goreng lengkuas.[3]
• Ayam pop: ayam goreng Padang tanpa kulit, dihidangkan dengan sambal.[4]
• Ayam goreng balado: ayam goreng masakan Padang atau Minang, jarang dikenali sebagai ayam goreng berlada. Ayam goreng disaluti dengan sambal balado.[5]
• Ayam goreng lado ijo: sejenis ayam goreng balado dimasak dengan menggunakan cili hijau.
• Ayam goreng Jakarta: ayam goreng Jakarta.[6]
• Ayam goreng Kalasan: ayam goreng Jawa berasal dari kampung Kalasan, Yogyakarta.[7]
• Ayam goreng kremes: ayam goreng Jawa dengan kremes, yakni serbuk rangup.[8]
• Ayam goreng serundeng: ayam goreng Jawa dengan serondeng.[9]
• Pecel ayam: ayam goreng Jawa Timur dengan sambal.
• Ayam goreng penyet: dipanggil penyet kerana ayam goreng ditumbuk dengan lesung untuk diadunkan dengan sambal.[10]
• Ayam goreng berempah: ayam goreng Melayu, digoreng sehingga kuning keperangan bersertakan serbuk tepung yang digoreng rangup.
• Ayam goreng kunyit: ayam goreng Melayu yang didadu digoreng dengan kunyit.
• Ayam goreng halia: ayam goreng Melayu dengan rempah ratus seperti jintan, ketumbar dan halia, digoreng sehingga perang.

Ayam goreng juga merangkumi ayam goreng asing seperti fried chicken. Ayam goreng Amerika Syarikat dikenali sebagai ayam goreng tepung. Ayam goreng ini dapat dijumpai di kedai McDonald's di Malaysia.[11]

• Jenis-jenis ayam goreng
• Ayam bumbu, ayam goreng Minang dari restoran Aie Badarun, Tanah Datar.
• Ayam goreng lado ijo, ayam goreng Minang dengan cili hijau
• Ayam goreng Jawa
• Ayam goreng dihidang dengan sambal belacan
• Ayam goreng Kalasan